千味醉家常菜小炒笋片怎么做又香又好吃
主料
猪肉 ：50竹笋 ：300
青椒 ：20
辅料
油 ：适量盐 ：适量
蠔油 ：适量
小米椒 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
大蒜 ：适量
具体步骤
1.好大的很笋
2.去掉外衣切成四份下锅氽水
3.准备原料
4.肉切片
5.其它食材全部改刀
6.锅里入油下姜蒜小米椒炒出香味
7.下肉片炒去水分
8.下蠔油继续炒出香味
9.下笋片翻炒
10.笋片炒入味后加小半碗水和糖、生抽去焖
11.水快焖干时下青辣椒炒到段生
12.最后出锅时加盐即可
笋一定要氽水要不吃起来口感不好。
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