家常菜春笋炒肉片怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

春笋 ：4个
青椒 ：1个
大肉 ：200

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：4瓣
大葱 ：1根
油 ：适量
生姜粉 ：适量

具体步骤

1.准备春笋；

2.剥去外皮，洗干净；

3.春笋切成片；

4.锅中加水，水烧开，放入春笋煮断生；

5.捞出备用；

6.青椒切块，大葱切段，大蒜切片；

7.热锅起油，放入大肉炒至变色；

8.下葱、蒜炒香，撒盐、生姜粉，淋酱油；

9.下春笋翻炒均匀；

10.下青椒炒匀装盘。

烹饪技巧

春笋放入沸水，煮断生，再炒，节约炒制时间。