家常春笋炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常春笋炒肉是一道非常美味的下饭菜。家常春笋炒肉主要是以肉为主要食材搭配春笋烹制而成。春笋中含有丰富的维生素搭配含有大量蛋白质的肉是最经典的会是搭配组合。家常春笋炒肉味道鲜美，香脆的春笋，富有嚼劲的肉都令人向往

主料

瘦肉 ：200
春笋 ：500

辅料

鸡精 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
地瓜粉 ：适量
油 ：适量
辣椒酱 ：适量
盐 ：适量
芹菜 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.锅内油烧热后加入瘦肉煸炒

3.加入春笋和料酒煸炒片刻出香味

4.加入芹菜和酱油煸炒

5.加少许水大火焖三分钟

6.加入秘制辣椒酱，这是我妈妈手工做的

7.加调料即可出锅

烹饪技巧

1、把笋用开水煮沸5分钟可以去涩味。2、如果不把上炒可以先泡在清水里面。