常吃不腻的春笋炒肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

春笋 ：300
瘦肉 ：300

辅料

油 ：适量
辣椒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.食材；猪肉，春笋，辣椒，姜。

2.笋争段，肉切片或丝，姜切丝，辣椒切碎。

3.先将辣椒炒香。

4.倒进春笋炒匀。

5.炒片刻。

6.加盐将笋炒至八成熟时出锅待用。

7.另放油，倒进切好的猪肉。

8.加盐。

9.炒片刻。

10.再放进炒好的笋。

11.调入生将肉炒熟。

12.放味精提鲜即可出锅。

烹饪技巧

剥好的春笋也可先放进开水里抄水后再炒。