泡椒炒春笋——家常必备菜图解
春笋炒肉加入泡椒之后的风味会更加,酸辣可口,十分下饭。
主料
春笋 :350克猪肉 :200克
辅料
泡椒 :3根泡姜 :1小块
食盐 :适量
大葱 :一根
酱油 :适量
详细步骤:
第一步
泡椒泡姜分别切段、切片
第二步
大葱切成圈
第三步
猪肉过水焯一遍,晾凉后切片
第四步
春笋切片后焯水,捞出沥干水分
第五步
起锅烧油
第六步
油热后加入猪肉煸炒,煸炒出猪油后加入泡椒和泡姜
第七步
加入少许的酱油和食盐调味,加入大葱煸香后放入笋片翻炒均匀,起锅装盘即可。
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