千味醉美味双冬辣鸡球怎么做又香又好吃
美食菜谱1.64W
主料
去骨鸡腿肉 ：200冬菇 ：3朵
冬笋 ：2个
辅料
湿淀粉 ：适量干辣椒 ：少许
鸡汤 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：少许
盐 ：少许
葱末 ：适量
姜片 ：适量
蒜片 ：适量
具体步骤
1. 将鸡腿肉切小块，加盐、酒、再加淀粉抓一会儿。
2. 油锅烧热，将鸡腿肉放入油锅炸至五成熟捞出。
3. 再接着放入冬菇和冬笋略炸一会儿，捞出。
4. 另一锅中烧热，到入酱油，鸡汤，鸡腿肉，冬菇和冬笋煮开。
5. 再放一点点的盐和糖、酒。待熬至汁将尽时，捞出。
6. 将锅洗净，烧热，重新倒油放干辣椒、葱末、姜片和蒜片，出味后，放入鸡腿肉，冬菇和冬笋煮炒匀。即可。
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