美味辣酱茄子球怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味辣酱茄子球。这道家常小菜的做法还是比较特别的。把茄子做成球，这一点比较的新鲜，还有自己制作了酱料再和茄子球翻炒，特制的酱料全都融于茄子球中，香味扑鼻，味道十分的赞。这道家常小菜，真的十分值得推荐给大家，不要错过这道美味哦。

主料

茄子 ：适量

辅料

辣椒酱 ：适量
玉米淀粉 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

把茄子洗净切条晾干，晾干后的切条放入蒸锅蒸制10分钟。加适量面粉翻拌均匀

然后将其攥成球状，外表再蘸一层玉米淀粉，热油，放入茄子球炸制，炸制到表皮挺实了，捞出备用

锅留底油，放入辣椒酱，小火炒香，加少许蚝油、盐调味，放入备用的茄子球，翻炒均匀，加一点配料配色，炒匀即可关火