美味的迷你小粽子怎么做又香又好吃
迷你小粽子粽子材料虽然简单,但是制法非常考验制作者的手艺。香甜的红枣和糯米用新鲜的粽叶包裹其中。枣香扑鼻,口感黏糯,养颜补血,是黏食爱好者钟爱的美味之一。一口一个,像是在吃甜品。色香味俱全,细致入微,只有真正的美食家才能体会其中的味道
主料
糯米 :适量黄米 :适量
红枣 :适量
辅料
新鲜粽叶 :适量棉绳 :适量
具体步骤
糯米泡水12小时
新鲜粽叶水煮消毒后泡凉水,可以在此时放入红枣浸泡。
将三片小粽子叶叠加在一起(叶子太小容易破)将粽子包好,绵绳扎紧。
将包好的粽子码如锅内,加水没过粽子,大火煮开后转小火煮两个小时。
关火后用筷子将粽子放入盆中。
待粽子凉后撒上白糖就可以开动了~
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