美味的牛奶穿孔怎么做又香又好吃
牛奶穿孔是由牛奶和低筋面粉等为主要原材料,搭配黄油等配料制作而成的。大家在家就可以试着做一下哦,简单易上手。这类饼干用来作为下午茶就是再好不过的选择了。制作的程序不多,原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧.
主料
低筋面粉 :150牛奶 :40
糖粉 :40
蛋液 :15
辅料
黄油 :35奶粉 :15
具体步骤
备好所需食材;
黄油融化,加入鸡蛋和牛奶,搅打均匀;
筛入糖粉和奶粉,搅打均匀至全部混合;
筛入低筋面粉,拌和成面团,盖上保鲜膜松弛10分钟
松弛好的面团,先用手按压平整,再用擀面杖擀成约0.5cm厚;
用模具压出形状,整齐码放在烤盘上;用筷子在中间部分,戳上小孔;
烤箱预热后,温度170度,时间12分钟,放入烤盘即可
1、先用手将面团按压后,再擀,擀起来更容易,其次也可使表面更平整;2、拌和面团时,切勿过度揉捏,揉捏过度的话,面粉容易起筋,影响口感,拌和至不见干面粉即可;3、做这道饼干,烤箱停止工作后,待放凉,如果饼干中间还有些软的话,可以调至150度左右的温度,回炉烘烤一会儿,直至酥脆。
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