羊肉与竹笋同食会不会中毒
羊肉是我们日常常食的一种食物,其富含大量的蛋白质,而且脂肪含量较低,是一种非常适合减肥人群食用的温补性的食物。竹笋分为冬笋和春笋,春季的竹笋口感更加鲜嫩可口,所以春笋受到许多人的喜爱。那么,羊肉与竹笋能同食吗?会不会中毒?
一、羊肉与竹笋同食会不会中毒
不会中毒,但最好不要一起吃。 有不少说法传言竹笋和羊肉一起吃会中毒,其实这是不对的。此说法无中医理论依据,也未被现代医学实验证实。经过多年,特别是近年来在餐饮中共同食用羊肉和竹笋来看,未发现有“中毒”的报道。但是,羊肉与竹笋、醋、豆酱、栗子、西瓜等食物确实是相克的,同时会导致肠胃不适,大家在日常生活中避免同时食用。只是,中毒倒不至于。
二、竹笋和羊肉一起吃了怎么办
如果竹笋和羊肉少量一起吃了,且没什么反应的,不用担心。而轻微肚子不适的,多喝点温水吧。当然,如果腹痛呕吐严重的,最好就医检查。如可用地浆水治疗。 地浆水:地浆水是一种传统中药成份。即掘地三尺左右,在黄土层里注入新汲的水,搅混,等澄清后取出的水就是地浆水地浆水性味甘寒,据《本草纲目》记载:“地浆解中毒烦闷,解一切鱼肉果菜药物诸菌毒,及虫蜞入腹,中暍卒死者”。还可用来治疗跌打损伤以及解食物相克。
三、吃羊肉的注意事项
1.羊肉不宜与高鞣酸的食物同食
羊肉的蛋白质与鞣酸一起结合,产生沉淀物,在体内难以溶解消化,进而减慢肠道的蠕动,使大便水分减少,造成便秘的现象。常见的鞣酸含量丰富的食物有:石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等。
2.羊肉不宜与食醋同食
羊肉有壮阳补气的作用,而醋有一定的收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大大降低。
3.羊肉不宜与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”,羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,而且有碍脾胃。
4.羊肉不宜与南瓜同食
羊肉与南瓜都是温热食物,这两种食物一起食用容易引起身体发热、上火,而且在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。 5.经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉,以免加重身体的病症,影响病情的恢复。
通过以上了解,羊肉与竹笋同食会不会中毒?这两种食材一起吃不会中毒,但是羊肉与竹笋中的营养成分相克,所以不宜一起食用,容易引发腹痛、消化不良的症状。另外,羊肉还不能和鞣酸含量高的食物一起吃,可能会影响蛋白质的吸收,还可能引发便秘。
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