美味淮山红枣生鱼汤怎么做又香又好吃
生鱼肉质细嫩可口营养价值丰富,富含蛋白质和氨基酸等等,多食用有益于身体健康,搭配着软糯香甜的淮山炖汤,更是美妙无比。淮山红枣生鱼汤色泽呈奶白色,口感顺滑细腻鲜美,可以滋补气血。而且制作工艺也是非常简单的,所以赶快行动吧。
主料
生鱼 :200淮山 :300
辅料
盐 :适量油 :适量
红枣 :适量
葱姜 :适量
具体步骤
淮山去外皮,切断。生姜切条,小葱取葱白切断,热油锅,下葱白与生姜煸香。生鱼处理干净洗净沥水,切成3断,入锅煎制,双面都煎一下,加点盐与白糖。
加适量开水。水滚开后,加入淮山与红枣,再次滚开后,撇去浮沫。转小火煲半小时,至汤色变奶白色。撒葱花出锅。
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