家常低脂的翻炒鸡脯肉怎么做又香又好吃
鸡脯肉就是我们常说的鸡胸肉,它所含的脂肪含量很低,而所含热量、蛋白质含量都较高,适合低脂饮食的人群,如肥胖、糖尿病人群食用。食用低脂的鸡脯肉可以减少肝脏及胃肠等内脏器官负担。翻炒鸡脯肉使用了鸡脯肉这种健康的食材,又不失风味。
主料
鸡脯肉 :250辅料
油 :适量盐 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
大蒜 :2根
干辣椒 :2个
胡椒粉 :适量
酱油 :适量
具体步骤
鸡脯肉2小块。(我这个是整鸡上拆下来的。鸡脯肉菜场卖冰冻食材的地方有卖)
肉切丝。大蒜斜切。
鸡脯肉放淀粉、料酒、胡椒粉、酱油盐抓匀,腌制15分钟。
腌制好了哦,可以炒了。
锅内倒少量油。
肉丝下锅用筷子划散。
肉丝变色后放入大蒜头和干辣椒。
翻炒几下,撒点水,盖30秒盖子。
开盖,放入大蒜叶。
再放一点点盐,将它们炒匀。(肉肉已经放过盐了,所以咱们要少放点)
炒匀就好了,装盘咯。
用淀粉抓过的肉会粘锅,用筷子划散就不会了。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...