千味醉阿基師家常菜，菜脯炒肉末怎么做又香又好吃
美食菜谱2.6W
主料
五花肉末 ：150碎菜脯 ：75
紅蔥肉燥 ：1大匙
蔥花 ：1大匙
蒜末 ：1大匙
乾豆豉 ：1匙
高湯 ：適量
辅料
烏醋 ：1/2匙胡椒粉 ：適量
具体步骤
1. 乾豆豉洗淨稍微泡水瀝乾、菜脯洗淨備用。
2. 取深炒鍋，加入五花肉末炒出油至酥香後，再放入菜脯、豆豉拌炒均勻，加入高湯淹至食材後，拌煮至收汁。
3. 承上，再下蒜末、蔥花拌炒，下胡椒粉、紅蔥肉燥拌勻。起鍋加烏醋提味即可。
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