千味醉自制土豆炖腊蹄膀怎么做又香又好吃
主料
腊蹄膀 ：适量土豆 ：适量
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
姜片 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1. 婆婆从老家带过来的腊蹄膀已经都刮洗好了，也剁好了，我不需要太多处理，放锅中加料酒焯水
2. 将蹄膀捞出放入电炖锅中，放姜片，加水，将水加至整个电炖锅三分之二的样子，开始炖
3. 土豆刮皮洗净切滚刀，放入装有清水的容器泡着，以免土豆变色
4. 腊蹄膀炖到八成熟时放入土豆，我是将蹄膀炖了两个半小时的时候放土豆的，再炖半小时
5. 放入盐，鸡精，胡椒粉，撒上葱花既可
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