豆鼓鱼干怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼干 ：300
豆鼓 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.豆鼓用清水泡10分钟

2.鱼干泡软剁小块

3.姜蒜剁末

4.滚油炸鱼干，微黄捞起

5.滚油炸豆鼓10分钟

6.少许有爆香姜蒜

7.倒入炸好的鱼和豆鼓

8.加少许水焖20分钟

9.干水起锅

烹饪技巧

豆鼓要用油炸过口感菜好