自制材料晒干豆角怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆角 ：1000g

辅料

盐 ：1茶匙

具体步骤

1.将豆角清洗干净，捡出坏豆角，但不要摘去两头。

2.将豆角放入开水锅中，并加点盐。

3.不断翻拌，直到锅里水再开。

4.倒到漏筛中，快速冲涼。

5.拿到外边晒上。

6.晒上2-4天就干了。

烹饪技巧

1.一定要不断翻拌，直到锅里水再开，否则会受热不均匀。

2.焯好的豆角还要过冷水，迅速停止加热让其有韧性。