「家庭版」粉蒸肉怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：300
农家自制蒸肉粉 ：60

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
麻辣鲜 ：适量
八角 ：适量
葱花 ：适量
黄酒 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.五花肉洗净，切片

2.麻辣鲜1/2汤匙

3.将肉放容器里，加黄酒，捏匀

4.加老抽 盐 糖 蒜 麻辣鲜

5.再次捏匀，静置三十分钟，让汁渗入肉里

6.加蒸肉粉，分次加清水搅匀，

7.这是搅拌好的生蒸肉，蒸的时候上面再放两三个八角，提香。开水下锅蒸，一般三十分钟肉就烂了

8.蒸好，撒上葱花，喜欢吃辣的可以再撒点鲜红椒丁。上桌

烹饪技巧

如果喜欢吃烂点的，蒸的时候可以多撒点水