好吃的三色圈曲奇怎么做又香又好吃
曲奇饼干是我们的最爱,特别是作为下午茶的甜点,十分的好吃。三色圈曲奇是用三种颜色制作而成的曲奇饼干,颜色诱人,让人一看都有食欲,小朋友特别喜欢吃,家中有小朋友的,可以少一些糖,这样可以减少孩子糖的摄入量,也不会长蛀牙,很好吃哦。
主料
低粉 :适量黄油 :适量
糖粉 :适量
蛋液 :适量
辅料
红曲奇粉 :适量可可粉 :适量
具体步骤
黄油温室软化
加入糖粉和盐,用打蛋器打至膨松
分3次加入蛋液,一边加一边搅打均匀.蛋液要搅打吸收后,再加下一次
打到颜色变白,蓬松状
分次筛入低粉,用刮刀翻拌均匀
接着揉成光滑的面团
将面团分成四份,其中原色的占两份。一份加入可可粉,慢慢揉成可可面团,一份加入红曲粉,同样慢慢揉成红色面团。将面团再揉成长条状
将原色的其中一份擀成长方形薄片,长度与红色面团的一致,宽度可以包住红色面团即可
把红色面团放在原色的中间包圆
同样,将可可面团擀成长方形薄片,长度与上一块面团一致,宽度可以包住上一块面团即可
把上一块面团放在可可面团的中间包圆
把另一块原色面团擀成长方形薄片,长度与可可面团的一致,宽度可以把可可面团包住。将可可面团放在原色的中间包圆
做好后用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻20-30分钟
冻硬后拿出,切片摆入烤盘。同时烤箱预热
入烤箱,上下火180度,中层,烤15-20分钟即可(我喜欢颜色深点的,喜欢浅颜色的烤12-15分钟就可)
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