花蟹粥怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：1杯
花蟹 ：1只

辅料

胡萝卜 ：1小段
姜 ：小块
盐 ：少许

具体步骤

1. 大米淘洗干净，放入电饭煲中，加足量水；

2. 将花蟹处理干净，分成小块（花蟹处理方法见这里）；

3. 水滚之后，继续煮十分钟，加入处理好的花蟹；

4. 再煮十分钟，加入胡萝卜片；

5. 加入姜丝；

6. 继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味。

烹饪技巧

1．花蟹一定要处理干净，以免使粥中带有腥味儿；2．花蟹分成小块入锅，可以使粥的滋味更加香浓；3．海鲜易熟，不需放入太早。