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家常蟹粥,咸粥怎么做又香又好吃

家常蟹粥-咸粥怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟

主料

海蟹 :1只
大米1小碗

辅料

葱花 :适量

具体步骤

1. 米提前泡好,这样煮出来会有那种入口即化的感觉米的量根据吃的人数定。螃蟹蒸熟(我是直接从超市买的熟蟹)。

2. 把螃蟹切块,不用去壳。

3. 把螃蟹放到锅里,加水,水量跟平常煮米和水的比例一样。高压锅上汽后换小火再煮30分钟。

4. 至粥呈粘稠状就可以出锅了,如果还是米和水分离的话就继续小火煮。

5. 粥盛出来加葱花扮一下,会更香。

烹饪技巧

粥里不用加盐,因为海蟹本身就是咸的。我用了高压锅加快速度,不着急的朋友也可以用砂锅小火慢慢煲一天哈,味道更好。如果你喜欢鱼粥虾粥蛤蜊粥做法都是差不多滴…