千味醉葱爆墨鱼花怎么做又香又好吃
主料
墨鱼 ：适量辅料
大葱 ：适量胡萝卜 ：适量
姜 ：少许
蒜 ：少许
具体步骤
1. 墨鱼洗净剥去膜,早柔软的一面改刀成花形,然后切小片
2. 胡萝卜切成花片,大葱切滚刀状,姜切丝,蒜切片
3. 烧开水,放入墨鱼花焯水,看见墨鱼烫成翻卷即可,入冷水中略凉,沥干水分
4. 热锅5成热的油温放入姜和蒜爆出香味,放入胡萝卜翻炒
5. 大火加入大葱和墨鱼花迅速翻炒,加入盐,料酒,糖和鸡精即可
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