美味的回锅牛皮菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

给大家介绍的就是这一道比较家常的小菜回锅牛皮菜，遮了说的牛皮菜在我门这个地方叫的是厚皮菜，是一个叶子比较厚比较大的一个青菜，水分也是挺多的，对女性的皮肤也是很好的，在这里我们用它来做回锅肉其实是非常的美味的

主料

牛皮菜 ：900
大葱 ：50

辅料

菜油 ：适量
盐 ：适量
老干妈 ：适量
十三香 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

准备好食村：牛皮菜，大葱

洗干净牛皮菜

切成约六七分大的片

大葱切段

烧一锅开水，放入牛皮菜焯熟

焯熟的牛皮菜捞出过一遍冷水，以免变黄

控干水份

热锅倒油，放入老干妈风豆豉炒出香味

倒入牛皮菜，加适量盐，翻炒均匀

放入葱段和十三香，翻炒均匀

加入适量鸡精，炒转起锅即可