美丽的石榴乳酪丝绒蛋糕怎么做又香又好吃
石榴乳酪丝绒蛋糕是一款特别好吃的蛋糕,而且这款蛋糕不仅味道十分诱人,而且外观还十分好看。制作这款蛋糕所使用的的石榴具有很强的点缀的作用,石榴是一种常见的水果,还有着美容养颜的功效,多吃石榴对眼睛也有好处。这款蛋糕丝滑爽口,将奶酪充分融入其中。
主料
低筋面粉 :80白糖 :40
白朗姆酒 :10
玉米油 :100
奶酪 :150
低粉 :8
香草精 :4滴
黄油 :40
玉米淀粉 :8
蜂蜜 :30
温水 :30
红曲粉 :10
鸡蛋 :3颗
蛋黄 :2个
牛奶 :110
辅料
石榴 :适量淡奶油 :100
具体步骤
1.全蛋加白糖隔温水打发
2.打发至打蛋器提起蛋液落下纹路不会立即消失为止
3.入低粉搅拌
4.入红曲粉搅拌
5.入油搅拌均匀
6.倒入烤盘
7.烤箱180预热5分钟,转至160度烤制30分钟
8.取出放凉,切3片备用
9.蛋黄两个搅拌,加入玉米淀粉和低粉搅拌
10.牛奶加白糖融化
11.倒入蛋黄糊中
12.奶酪加入蛋黄糊里隔水融化,滴入香草精
13.黄油自然软化
14.打发成羽毛状
15.加入蛋黄奶酪糊中隔温水搅拌均匀
16.搅拌至粘稠装入裱花袋
17.蜂蜜加温水加朗姆酒调制
18.每片蛋糕刷上一层蜂蜜浆
19.在每层蛋糕上挤满奶油奶酪馅
20.淡奶油打发
21.用裱花袋装上打发好的奶油将最后一层蛋糕挤满
22.取出掰好的石榴
23.一粒粒添入奶油中
24.滑嫩爽口的蛋糕挑战你的味蕾??
1.做奶酪馅时速度要快,要不就要放在温水中保存温度,因为奶酪很快凝固2.糖浆部分也可以用白糖清水和朗姆酒3.动物性奶油就要另外加糖4.糕体可以做自己喜欢的做法,或者海绵,或者戚风,或者其它,随意啊
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