美味的火腿包配双瓜沙拉怎么做又香又好吃
火腿肠是是每个小朋友都爱吃的食物,其实不只是小朋友,就连现在的年轻人也喜欢吃,那我们今天就用火腿来制作一道美味的火腿包配双瓜沙拉吧!家里面有小朋友很适合弄来吃,可以给小朋友开开胃,换换口味吃吃!我家里面有个小朋友就非常爱吃。
主料
水 :90糖 :15
酵母 :2
黄油 :25
高粉 :150
盐 :1
辅料
南瓜 :200小黄瓜 :1条
具体步骤
1.水和糖、盐放入面包机里,然后加入高粉、酵母,启动IMIX程序15,和面20分钟
2.20分钟后加入软化的黄油,再启动iMix程序20分钟,取出面团伸展开来,已经达到扩展阶段
3.面团整圆,放入盆里,盖保鲜膜,入冰箱发酵一晚
4.第二天,面团提前一小时取出复温,垫上洒高粉,面团取出排气
5.然后擀成方型,放上火腿片、莳萝叶碎、芝士碎,从上往下卷起,封口捏紧
6.然后竖着切开两半,头尾不要切断,头尾捏紧像扭毛巾那样扭紧
7.切成两段,取其中一段竖起来,切口那面朝上,将面团往下压,顶部自然散开来,另一段也同样做法,放在垫了油纸的烤盘上,二次发酵30分钟
8.发酵时准备南瓜青瓜沙拉,南瓜切丁状,拌上橄榄油,放入铺了油纸的烤盘上,180度10分钟
9.出炉晾凉,青瓜削薄片,用少许盐拌匀,使之软化,卷一圈成环状,竖着放,里面放入南瓜表面挤上沙拉酱
10.发酵完毕,表面刷蛋液,入预热好170度烤箱里15分钟,出炉后表面洒上海苔粉
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