萝卜双瓜沙拉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西瓜或白兰瓜（蜜瓜） ：1片
胡瓜（黄瓜） ：100
橄榄油（供煎炸用） ：适量
杏仁片 ：25
新鲜豆芽 ：100
萝卜 ：150
西洋菜 ：1小束

辅料

苹果醋 ：1汤匙
核桃油 ：3汤匙
黑胡椒 ：少许
清澈蜂蜜 ：11/2茶匙
大 ：葱4根
盐 ：少许

具体步骤

1. 西瓜或白兰瓜去皮去籽，切成丁。胡瓜洗净切丁。将切丁材料放入滤锅，加少许盐拌匀。滤锅盖上碟子，让瓜果沥干。

2. 煎锅加少量油，把杏仁煎至金黄色，放在厨用纸上沥去多余的油。

3. 豆芽冲洗干净，沥干。切去萝卜及大葱无用的部分，洗净沥干。每个萝卜切成4块；大葱切片。豆芽、萝卜、大葱等放在沙拉盆里拌匀。

4. 制作沙拉酱用的材料放在一起拌匀，浇在沙拉上。

5. 西洋菜摘去枯叶，洗净沥干，放在浅盘里。将西瓜或白兰瓜、胡瓜加到沙拉盆中，轻轻搅拌。用匙子舀出拌好的瓜菜放在西洋菜上。上桌前撒上杏仁。