千味醉帕玛火腿白酒烩冬笋配亚之竹沙拉怎么做又香又好吃
主料
帕玛火腿 ：几片
辅料
洋葱 ：适量香芹 ：少许
橄榄油 ：少许
白葡萄酒 ：适量
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
具体步骤
1. 将冬笋除去老皮，拨出嫩芽，洋葱、香芹切碎；
2. 将锅烧热，因为是铜质的锅身，所以温度可以迅速升高，用橄榄油炒香洋葱及香芹，放入冬笋和帕玛火腿，烹入白葡萄酒，稍微将酒微煮收汁；
3. 锅中倒入少许热水，盖上盖子滚火烧至5分钟，此系列的锅盖也沉甸甸的，盖上后严丝合缝不会别锅中的蒸汽所顶起来，最后调味即可。
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