好吃的椒香苦瓜炒卤肉怎么做又香又好吃
很多人都不喜欢吃苦瓜吧,因为它本身的苦味让很多人都接受不了,不过呢,大家有尝试过苦瓜炒卤肉吗,卤肉本身就很香软,再配上辣椒,就能很好地掩盖苦瓜的苦味,还能将卤肉本身的香软更加体现出来。好吃的椒香苦瓜炒卤肉想想都是胃口大开啊。
主料
苦瓜 :350猪肉 :200
辅料
盐 :适量生抽 :适量
蒜头 :适量
姜 :适量
油 :适量
辣椒 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.苦瓜洗净去瓢切片。
2.葱姜蒜切细,辣椒切细。
3.热油炒香姜蒜,倒入苦瓜翻炒。
4.加入卤猪蹄炒匀。
5.加入适量的生抽,料酒和盐炒匀。
6.加入辣椒翻炒。
7.炒至入味,撒上葱花即可。
8.上菜了!
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