千味醉苦瓜炒卤藕丁怎么做又香又好吃
我喜欢吃藕不喜欢吃苦瓜，遇到这么一道菜，我也是很无奈啊，不过苦瓜炒卤藕丁的味道还是可以的，喜欢吃苦瓜的可以自己试着做，不过我觉得在做卤藕的时候做法有一点麻烦，如果你是喜欢这道菜的，我觉得麻烦一点儿也是阻挡不了你对它的想法的。
主料
卤藕 ：200苦瓜 ：250
辅料
蚝油 ：适量青椒 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
米酒 ：适量
具体步骤
1.苦瓜洗净切片。
2.卤藉切成丁
3.青椒切细。
4.热油炒香蒜粒。
5.倒入苦瓜大火翻炒。
6.加入藕丁，淋入米酒炒香。
7.淋入适量的生抽，蚝油炒匀，加入盐调味炒匀入味即可。
8.上菜了！
1、苦瓜不要炒过了，以免影响了口感。
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