鲜嫩酱炒毛豆怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

这一款鲜嫩的酱炒毛豆很受小孩子们喜欢哦！而且毛豆具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好 ，一粒粒的毛豆吃起来，对于小孩子而言，是一个非常好玩的游戏！

主料

毛豆 ：250

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

准备食材

锅中倒水，水烧开，放入毛豆，煮会

焯出，放入凉水中

从凉水中捞出毛豆，锅中倒水，煮开，放入毛豆，锅盖盖上，焖20分钟。捞出备用。

锅中下油，放入毛豆翻炒。

加入适量的生抽，老抽，翻炒。

出锅

烹饪技巧

新鲜豆荚较硬实，每荚有2-3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色，豆上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物)，用手掐有汁水流出。