毛豆什么季节吃,怎么挑选新鲜的毛豆
大家喜欢煮点毛豆,烫壶小酒,聊些家常;或者干脆煮些毛豆来当零食吃。不过,随着人们生活质量的提高与健康意识的加强,大家也开始思考毛豆什么季节吃?怎么挑选新鲜的毛豆?
一、毛豆什么季节吃
首先我们应该知道的是,虽然一年四季市场都有毛豆售卖,但是,毛豆是有固定的成熟季节的,无论什么蔬菜水果,在其自然成熟时候食用都是营养价值最高的。
那么毛豆的成熟季节是什么时候呢?一般来说,毛豆是在每年五月下旬到六月中旬成熟,之后上市,这个时候的毛豆是最新鲜、口感最好的。而且,在夏天的时候我们经常感觉到浑身无力、食欲不振,这是因为大量的出汗造成了体内钾的流失,而毛豆恰恰能够为我们补充钾离子,可以说既美味又健康。
二、怎么挑选毛豆
下面我将从多个方面讲解毛豆的挑选方法,保证你选出来的新鲜可口。
首先我们要观察毛豆有几节。一般来说,三节及以上的毛豆比较饱满,是上上之选,而单节的毛豆往往是未成熟或者成长过程中营养不良的。
其次,毛豆的颜色也非常重要。正常新鲜的毛豆是鲜艳的青绿色,而表皮泛黄的则是比较老的毛豆,吃起来口感会大打折扣。
第三点,我们可以试着捏一捏毛豆,看看是否会挤出水,或者是观察一下毛豆的表皮是否比较湿润。因为有些不良商家在售卖时为了利润会在毛豆中注入水分,这样买到的的毛豆不但量少还不易保存。
以上就是关于毛豆什么季节吃,怎么挑选新鲜的毛豆的介绍了,喜欢吃毛豆的朋友可以尝试文中所介绍的方法去挑选一些,为自己或者家人煮些毛豆尝尝吧。适量吃一些毛豆是非常不错的,毛豆里含有叶酸、维生素等等营养物质。
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