松软的干果北海道面包怎么做又香又好吃
周六休息的朋友们,为了多睡懒觉,就顾不上吃早点。我在这里告诉大家一款松软的干果北海道面包。我这里选用的是蔓越莓,核桃仁、葡萄混合着面团中,一起烤至出来,金黄色的面包吃起来口感松软,还带有各种颜色的干果吃起来酸酸甜甜的美味极了!
主料
淡奶油 :适量蛋清 :适量
全麦面粉 :适量
牛奶 :适量
面包粉 :适量
糖 :适量
辅料
酵母 :适量盐 :适量
蔓越莓 :适量
核桃仁 :适量
葡萄干 :适量
黑提干 :适量
枸杞 :适量
橙皮 :适量
具体步骤
准备干果材料
把酵母放入酵母盒,干果放入干果盒,其它材料直接放入面包机里
加入全麦粉
程序12进行揉面,共二次
二次揉面后就能拉开薄薄的手套膜,出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位
程序2软式面包程序启动,选择烤色淡,加入各种干果,预约功能到早晨9点10分就可以啦
组织细腻,酸甜的蔓越莓加上香香的核桃,口感真是太棒了
种面粉的吸水性不一样,液体自己加减五克。全麦面粉最多加30%
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