家常酸菜白肉锅怎么做又香又好吃
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准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
酸菜 :半斤八两
冻豆腐 :半斤
中粗粉丝 :1小把
酱油 :少许
大葱 :1-2大段
生姜 :3-5片
醋 :少许
辣油 :适量
主料
五花肉 :250酸菜 :半斤八两
冻豆腐 :半斤
中粗粉丝 :1小把
辅料
腐乳 :3-4块酱油 :少许
大葱 :1-2大段
生姜 :3-5片
醋 :少许
辣油 :适量
具体步骤
1. 五花肉整块放入冷水锅中煮6成熟,取出凉凉切片待用。
2. 扁平大砂锅或火锅内一次码入冻豆腐块, 酸菜丝,葱姜片,注入刚才猪五花肉的汤,上面摆平切好的肉片,滚开中火煮15-30分钟,撒葱花端上桌。
3. 吃时沾料:豆腐乳和泥,按个人口味加酱油, 醋,韭菜花, 辣油等等。 开吃!
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