美味千张卷酱丝怎么做又香又好吃
千张卷酱丝是一道风味独特又美妙的家常菜肴,色泽金黄诱人十足,细嫩可口的猪瘦肉搭配着脆嫩有嚼劲的千张卷一道烹饪,健康营养又美味。多汁细腻的口感搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是美不胜收。而且制作工艺简单不复杂,喜爱美食的你还在等什么?
主料
千张 :250廋肉 :500
辅料
甜面酱 :适量葱 :1根
生抽 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.从市场买来新鲜千张和纯廋肉
2.将千张切成差不多的大小
3.入水煮至4分钟 锅内加入1勺盐
4.将肉切丝,越细越好
5.加入生粉 酱油 盐等调料腌制20分钟
6.可以在肉里加个蛋清(可加可不加)
7.锅内放油 油热倒入猪肉 放入甜面酱
8.不断搅拌 直到锅内滋油位置
9.放入葱花就可以起锅了
10.取出之前备好的千张 在上面放入酱肉卷成卷就可以吃了
11.可以在卷内放入蔬菜和米饭 效果图忘拍了,大家可以自己制作
1、在卷条里面可加入米饭和蔬菜,味道可是一级棒的哦甜面酱在炒肉过程中不要先放,容易粘底。
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