好吃豆豉辣椒炒鸡蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

家常菜是人们在日常生活中最近常制作和食用的一种菜的类型，无论是自己做来当三餐吃，还是家里来客人时作为招待，都是十分不错的选择，既能比较容易的学会操作，做出来的菜的味道也十分能够满足大家的胃口需求。今天就教大家做家常的豆豉辣椒炒鸡蛋。

主料

辣椒 ：5个
鸡蛋 ：2个

辅料

生抽 ：适量
油 ：适量
豆豉 ：适量
盐 ：适量
大蒜籽 ：适量

具体步骤

1.辣椒大蒜籽洗净

2.切碎

3.豆豉洗净

4.鸡蛋打散

5.热锅放油，油烧开后，倒入鸡蛋液煎至两面金黄，搅散捞起

6.锅里再加点油，放大蒜籽和豆豉小火煸香

7.转大火，放辣椒爆炒片刻

8.放鸡蛋翻炒几下

9.放适量盐翻炒均匀

10.放适量生抽和料酒翻炒均匀

11.起锅

烹饪技巧

无