营养可口的宝宝蛋黄饼干怎么做又香又好吃
蛋黄饼干十分酥脆,带着浓郁的鸡蛋风味和奶香味,并且无色素添加,是饼干界的常胜将军,不过,市场上售卖的蛋黄饼干口感也各有差异,有些蛋黄饼干的蛋奶味十分淡,所以,妈妈们可以动手制作宝宝蛋黄饼干,专为喜欢蛋奶味的宝宝们做出一款营养可口的蛋黄饼干。
主料
低筋面粉 :25玉米淀粉 :25
蛋黄 :3个
辅料
糖粉 :20具体步骤
1.打蛋盆中加入3个蛋黄和20克糖粉,
2.用电动打蛋器,搅打至粘稠,有些发白的状态,
3.筛入低筋面粉和玉米淀粉,
4.用刮刀充分拌匀,
5.提起刮刀,面糊缓慢垂落,呈倒三角状,
6.烤盘里垫上马卡龙垫,将面糊装入裱花袋中,挤成圆形,
7.入预热好的烤箱,中层,150度,上下火,烤10分钟,关火后,利用余温焖10分钟,再出炉。
这款小饼干,很容易受潮,不要一次做太多,这些量一共可以烤30块,正好一盘,吃剩下的,一定要放保鲜盒中密封保存。
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