香软山药葡萄干面包怎么做又香又好吃
外面买的面包油糖过重,并且价格不便宜,何不自己动手坐一坐香软的山药葡萄干面包呢?它不仅能让你尝到美味,还能让你为家人和自己带来一份可口营养的早餐,山药和面包的搭配能让你感受到浓浓的养生气息。并且少油少糖,是你早餐的不二选择。
主料
高筋面粉 :20水 :50
即发酵母 :4
山药 :70
辅料
白砂糖 :45葡萄干 :35
黄油 :25
牛奶 :80
盐 :1/3勺
具体步骤
1.准备材料。
2.做山药泥面团:1)山药去皮洗净后,用勺子碾压成泥状
3.2)加入高筋面粉(20克)、水拌匀
4.3)隔水加热搅拌,放凉后,用保鲜膜包住,冷藏2个小时。
5.面包机扣好后,先倒入牛奶。
6.在面包桶的一角放入盐。
7.在面包机的一角倒入白糖。
8.倒入山药泥
9.面粉(300克),平铺好面粉
10.在面粉的中间挖一个小洞,倒入发酵粉。
11.盖上面包机盖,菜单选择1-标准面包,启动按键,在和面结束以后,会有“嘀”的响声时候,放入软化的黄油
12.在果料盒里加入果料。
13.整个过程结束,面包也烘烤好了,晾凉以后,脱模,切片。
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