好吃的芝麻破酥包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道好吃的芝麻破酥包据我所知，乃是我国云南的特色小吃，他这里包有油酥和黑芝麻，油酥可以使口感更加的酥脆，黑芝麻可以使这道芝麻破酥包营养更加均衡，大家想一想，这道菜品咬一口，有油的醇香，芝麻的清香，面粉的麦香，可以说是一口三香，好吃极了。

主料

面粉 ：300
玉米油 ：100

辅料

老面面团 ：适量
水 ：适量
糖 ：适量
酵母 ：适量
盐 ：适量
黑芝麻 ：适量
熟面粉 ：适量
糖粉 ：适量

具体步骤

先准备好芝麻馅，把黑芝麻粉和糖粉50克，适量的熟面粉拌匀即可。

把低粉60克和油20克拌匀，揉成团放冰箱冷藏备用。

将中粉，低粉，糖，盐，老面面团，玉米粉，酵母，牛奶倒入大盆，揉成光滑面团。

放温暖处发至两倍大。

将发面面皮排气后，分成8个均等的小面团，

油酥面团也分成8个均等的小面团。

将发面皮擀成圆形，包入油酥面团。

捏紧收口，包圆，其他也分别做好，然后擀成椭圆形，自上而下卷起并醒15分钟。

醒好的面团再次擀开，卷起并醒15分钟。

醒好的面团，两端向内折，然后擀簿，包入芝麻馅，捏紧收口。

放入垫有油纸的蒸笼，再次发至大一倍，然后开火，先大火烧开，然后转中火蒸18分钟关火，即可。