酥脆的糖酥芝麻饼怎么做又香又好吃
周末手痒痒,总想鼓捣点什么。这种传统的小酥饼,糖酥芝麻饼的甜酥中夹杂着麦香,特别符合老人和小孩的口味,下午去看父母的时候正好可以带上几个。小孩也非常的喜欢吃,有兴趣的宝妈们可以尝试着做一下,方法非常的简单,做起来一点都不难。
主料
面粉 :100色拉油 :35
辅料
盐 :适量绵白糖 :适量
黑芝麻 :适量
具体步骤
面粉100克、色拉油10克、白糖少许、水40克混在一起,揉成水油面团。
50克面粉、25克色拉油混合在一起,搓成面团,两种面团盖住保鲜膜醒20分左右。
准备糖芝麻馅。
将两种面团分别分成10个相等份。
取一份水油面团,按扁,包入油酥面团。
包好的面团封口向上,擀成长形。
将包好的面团封口向上,擀成长形,由上而下卷成卷儿。
再次擀开,卷起来。重复两次。然后由两边向内折起,整理成圆形,收口向上,擀成圆皮。
圆饼中心放入糖芝麻,包起。
按扁,擀成圆饼。烤箱预热,170度,中层烤20分钟。
烤箱取出,完成。
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