自制芝麻糖酥饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

自制芝麻糖酥饼——小时候生活在奶奶家，在一个小镇上，奶奶每次去集市上都会买一袋酥饼回来给我吃，各种口味都有，酥脆香甜，我特别爱吃。甜甜的糖馅，酥脆的饼皮，在撒上一些芝麻，简直是人间美味啊。心动了吗~快来和我一起学一下这道菜的做法，做给家人尝尝吧。

主料

糖 ：70
玉米油 ：120
面粉 ：330
温水 ：80
玉米淀粉 ：30

辅料

椰蓉 ：50
芝麻 ：适量

具体步骤

1.先和油皮，材料：面粉200g，糖20g，玉米油60g，温水80g，把这些材料收集称量好放一起。用筷子搅拌再和成团

2.多揉搓一会，揉成光滑的面团。静置20分钟。

3.油酥的材料：面粉160g，玉米淀粉30g，玉米油60g。这些材料称量收集好。

4.揉成团即可，不用过多的揉搓。

5.油酥和油皮的面团都分成均匀的14个面剂子。（大小随喜好自己掌握吧，我分了14个。）

6.一个油皮压扁，包入一个油酥剂子。

7.都包好，收口向下放置。不用饧，在拿起刚刚包时的第一个剂子操作下面步骤即可。

8.每个剂子擀成长椭圆形，卷起。

9.都做好。

10.在把做好的剂子顺过来擀长，卷起。

11.依次做好。

12.用50g 椰蓉和50g糖混合好做馅。

13.每个剂子擀成圆饼，包入椰蓉糖馅。量自己掌握好，喜欢就多放，反之就可以少放。我混合的这些馅正好包了14个

14.都包好收口向下放置。

15.每个剂子擀成1cm厚的小圆饼。饼面涂上一层水。

16.倒扣在芝麻上，沾满芝麻。

17.直接摆入烤盘。

18.烤箱提前预热180度，烤盘放中层，上下火，20分钟。

19.看看10分钟后小饼已经全部鼓起，很诱人啊。