自制芝麻花生酥怎么做又香又好吃
主料
细砂糖 :50普通面粉 :100
玉米油 :55ml
辅料
泡打粉 :14小勺鸡蛋液 :10
芝麻 :适量
小苏打 :18小勺
花生碎 :30
具体步骤
1.准备好以上所诉主料以及辅料
2.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合
3.搅拌均匀
4.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛
5.将花生碎倒入面粉中,混合均匀
6.把植物油倒入的步骤5所述干性材料中混合
7.搅拌均匀,揉成面团
8.取一小块面团,搓成小圆球
9.将小圆球压扁,放入烤盘
10.在表面刷薄薄一层鸡蛋液
11.撒上适量的芝麻,在刷少许鸡蛋液
12.放入预热好的烤箱。中层,180度,约15分钟,表面金黄色即可(根据自家烤箱时间温度可微调)
13.出炉~晚上照管线不大好。
1、花生是我先用烤箱稍微烤了一下才加入面粉中的,个人感觉这样会比较香。2、油多考出来的东西才会酥,如果你的面团太干的话可以适量添加植物油哦!
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