色泽鲜亮的蛋糕卷怎么做又香又好吃
主料
面粉 :75玉米油 :40ml
纯牛奶或水 :40
糖 :75
泡打粉 :1
鸡蛋 :4个
辅料
肉松或沙拉酱 :20色素 :少量
具体步骤
1.准备好四个鸡蛋,蛋清分离
2.蛋白加30克糖分3次加入打发(图片不见了) 蛋黄加45克糖、油、牛奶、面粉混合均匀。
3.取一勺蛋黄加红色素,用裱花袋挤成爱心放烤箱烘烤2分钟,取出。
4.把蛋糕液倒入普通烤盘,175度烤25分钟出炉如图。
5.倒过来撕开高温油纸。
6.涂抹沙拉酱,家里没有肉松了。
7.完成,爱心虽然有点变形,但是效果不错。
8.成品。
9.蛋糕和牛奶更配哦。
1.蛋清分离的时候,记得打蛋盆要无油无水。2.蛋糕卷如果嫌麻烦可以不加爱心,一样好吃。3.趁热切了放碟子。
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