好吃的猪肉韭菜饺子怎么做又香又好吃
猪肉韭菜饺子是经常我们会吃到的一种饺子,而且这个饺子它的韭菜味会特别的浓郁,对于喜欢吃韭菜的朋友来说简直就是福利。猪肉韭菜饺子也是荤素搭配非常有营养的,关键是猪肉韭菜饺子的做法并不难,我们按着下面给出的步骤一步一步来就可以了。
主料
韭菜 :300猪肉 :500
辅料
老抽 :适量盐 :适量
花椒 :适量
葱 :适量
五香粉 :适量
生抽 :适量
芝麻油 :适量
鸡蛋 :2颗
具体步骤
1.花椒冲洗一下,泡水备用
2.韭菜洗净,控水,切碎,拌入少许芝麻油。
3.加入猪肉馅。
4.加入生抽、老抽、五香粉、盐。
5.打入两个鸡蛋。
6.加入去掉花椒籽的花椒水。所有材料顺一个方向搅拌均匀。
7.时间有点紧,没和面,买的现成的饺子皮。
8.包好了。
9.水开下锅煮,轻轻推动饺子,避免粘锅。水开后点凉水止沸。
10.凉水点上三滚,饺子都飘在水面上,就可以出锅了。
11.一次多包点,剩下的饺子可以用超市里装饺子的盒子装起来,放冷冻室,随吃随下。
1、煮饺子要用勺子背轻轻推,这样不会碰烂。2、我家买的肉有些瘦,放鸡蛋和花椒水后,馅不会太干,吃起来口感不柴。3、超市里买的饺子都是用塑料托装的,吃完饺子把托留着,自己包饺子一般包得多,吃不完的放在托里,一层一层地码放在冷冻室,不占地方。
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