美味的猪肉白菜,韭菜饺子怎么做又香又好吃
主料
白菜 :200猪肉馅 :250
面粉 :500
韭菜 :200
辅料
鸡精 :3香油 :20ml
盐 :4
葱姜碎 :适量
酱油 :5ml
五香粉 :2
具体步骤
1.把猪肉馅加入辅料搅拌上劲。
2.白菜洗净剁碎,最好使用白菜的上部。
3.韭菜洗净切碎。
4.把剁碎的白菜和韭菜放入拌好的肉馅中,搅拌均匀。
5.面粉加水和一点盐揉成软硬适度的面团饧至10分钟。
6.将饧好的面揉成条,切成小剂子。
7.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
8.把擀好的饺子皮放入馅包成饺子。
9.把包好的饺子中间有间隔的码放好。
10.锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用。
平常吃的白菜猪肉的馅料里加入了韭菜,味道就增香了很多,可以说是很好的搭配。
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