猪大骨汤的做法，猪大骨汤怎么做

“这个猪骨头，是做香肠剩下的骨头，只能做汤了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪大骨汤的做法步骤

• 1、猪大骨洗净。

• 2、放水里焯3分钟，捞出漂净。

• 3、高压锅放适量清水，放下骨头。

• 4、加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。

• 5、撇去浮油，加盐，鸡精。

• 6、加葱花即可。

小窍门

撇下的猪油别丢了，可以做菜，也可以做葱油饼吃。