酱香猪大骨的做法，酱香猪大骨怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酱香猪大骨的做法步骤

• 1、食材：猪大骨（已清洗焯水）、香叶、八角、豆瓣酱。

• 2、将猪大骨下入高压锅中。

• 3、接着，搁入香叶和八角，加适量的清水。

• 4、加适量的料酒。

• 5、盖上盖，用中小火烧煮10分钟后关火。

• 6、焖至没气后开盖。

• 7、然后，将高压锅烧煮过的猪大骨倒入炒锅里，加1大勺豆瓣酱。

• 8、加适量的生抽。

• 9、加适量的零卡糖。

• 10、调味烧煮开。

• 11、最后，烧煮至汤汁差不多了即成。