鲜笋猪骨汤的做法,鲜笋猪骨汤怎么做
“邻居阿姨送了我四棵她自家山上的笋,长的比冬笋大个比春笋小,口感偏冬笋些,因为现在已经是初春了,所以暂且称它为鲜笋吧!以前我煮笋经常会麻口,偶然发现将笋片在油锅中炒几分钟后再加水煮就不麻口了,试了几回,果真不麻了,记录下来分享给大家试试。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 简单 (难度)
鲜笋猪骨汤的做法步骤
1、锅热后,放0.5匙油,下笋片中小火翻炒3分钟,这样炒过的笋就不麻口了。
2、将炒好的笋片装入电压力锅内胆中,加入排骨或大骨头,加适量清水,用鸡、肉档压。
3、时间到就断电,自然放气后,开盖加适量的盐和鸡精调味即可。
4、这样的笋汤,我能一碗接一碗吃到饱,你呢?
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