咸猪骨苹果甘笋汤的做法,咸猪骨苹果甘笋汤怎么做
“这是一锅能用不浪费的汤,并不是最好的汤,纯粹是为了不浪费那两块咸猪蹄的骨头再加上苹果和红萝卜而做的,反正天气热,多喝汤也挺好。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
咸猪骨苹果甘笋汤的做法步骤
1、为了吃猪蹄,把肉削下来吃了,剩下骨头,能吃不浪费,用来煲个汤当水喝。
2、高压锅放生姜3片,放入骨头,设置粥档调至30分钟。
3、时间到后,用细密网筛撇去油星或油层。
4、红萝卜不削皮切滚刀块、苹果去芯不去皮,切成八瓣,然后放入汤里,不盖盖子,再用煲粥档煮20分钟,OK,汤在享用时加一点点精盐。Enjoy!
小窍门
1、不建议煲汤时放盐;
2、水果和蔬菜不用煲太久。
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