鲜笋排骨汤的做法，鲜笋排骨汤怎么做

“超级喜欢吃笋，脆嫩鲜甜，终于知道我们的国宝为什么那么喜欢吃笋了。
最近春笋季，不抓紧吃又得等一年。
家里最近最常做的就是炖汤，汤汁鲜甜，笋脆嫩爽口，做法简单。
我没有给笋焯水，因为笋够嫩够新鲜就不会涩，你们怕涩就焯水一下。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜笋排骨汤的做法步骤

• 1、排骨焯水一下。

• 2、捞到炖锅或者砂锅里。

• 3、倒足量开水，小火煲1.5小时。

• 4、鲜笋去皮切小条。

• 5、倒入鲜笋，继续煲30分钟。

• 6、撇下浮末。

• 7、加3勺盐调味。

• 8、美味出锅。

小窍门

笋需要焯水的就焯水。