韭菜春笋猪肉小炒怎么做又香又好吃
韭菜春笋猪肉小炒,这是一道由韭菜和春笋还有猪肉为主要原材料制作而成的菜品,味道飘香四溢浓郁芬芳,吃起来非常口感不错,而且特别能够增加饱腹感,荤素搭配的特别不错,营养价值也是十分高超,能够为人体补充各种需要的营物质。
主料
韭菜 :适量猪肉 :适量
春笋 :适量
辅料
豆腐干 :适量胡萝卜 :适量
具体步骤
准备食材
韭菜切5厘米左右,春笋,豆腐干,精肉,胡萝卜切丝
炒锅内放食用油,油7成热时放入春笋翻炒20秒左右,放入胡萝卜翻炒1分钟左右,倒入豆干和肉丝炒制1分钟左右加盐,倒入韭菜白炒30秒左右,再加入韭菜叶快速翻炒再加少量盐炒30秒左右
加开水翻烧30秒左右
装盘出锅
准备好各种需要的足够量的食材有韭菜,春笋,豆腐,精肉,胡萝卜等。韭菜很容易熟,大火快速炒,加水后不用加盖;这样更加入味。肉丝我没有加生粉勾芡,肉丝不能炒的太老,炒韭菜前加入适当煸炒就会熟,而且很嫩。
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