好吃的藕粉圆子怎么做又香又好吃
在我们的生活中,随着人们的生活都逐渐的慢慢步入小康社会以后,人们对食物就有了一定的研究,也开始喜欢了美食,也很享受在美食中得到的快乐以及自己做时的成就感,因此呢,我今天给你们介绍一道美味的食物,它就是好吃的藕粉圆子。
主料
藕粉 :300蜜枣、芝麻 :50
辅料
糖板油丁 :125绵白糖 :150
杏仁、松子仁、金橘饼、核桃仁 :15
糖桂花 :少许
具体步骤
1.将藕粉用细筛筛过,装入小匾内。
2.金橘饼、蜜枣切成细粒,杏仁、松子仁、核桃仁碾碎,加上芝麻和糖板油丁拌匀,做成白果大小的圆子馅料30个。
3.圆子馅料分2次放入装藕粉的小匾内来回滚动,沾上1层藕粉后,放到沸水中轻轻一蘸,迅速取出,再放入藕粉匾内滚动,如此反复四五次即成藕粉圆子,每个重约25克。
4.做好的藕粉圆子放在冷水中保养,食用时,从水中取出放入温水锅内煮熟,使其透明、滋润。出锅前在碗内放上绵白糖、糖桂花,浇上汤汁,然后再盛入藕粉圆子即可。
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